#食物製備
#自製沙拉醬
#海鮮蔬菜煎餅
雖然沙拉醬和海鮮煎餅不是同ㄧ題組，
而大阪燒擠上市售的乳白色沙拉醬會比較美觀，
但沒關係，就ㄧ道菜練兩個題目，
比較划算🤣
只是徒手打蛋黃醬好累唷🤣
還有我最喜歡邊邊切下來酥脆的口感☺️
#沙拉醬做法
蛋黃1顆，
糖3大匙，
白醋2大匙，
油150~200g（沒有味道的植物油皆可），
黃芥末醬（7-11）ㄧ小包，
鹽1/4茶匙。
盆內（完全無水份）放入蛋黃、糖、鹽，打至濃稠。
開始以湯匙慢慢加入油脂，加至剩1/3量，加醋1大匙，
後面再慢慢加油，
最後加入芥末醬，
和剩下的白醋調整酸甜度。